Mellebanane's cuisine

la cuisine faite par mes petites mains

12 novembre 2008

Forêt noire

J'ai une passion pour le chocolat et les livres,  j'ai donc tout naturellement acheté "le b.a-ba du chocolat de Julie andrieu" Et dans ce livre il y a la recette de la forêt noire, gâteau que j'affectionne depuis toute petite mais que je n'ai jamais fait moi même car pour moi cela reste des gâteaux de patisserie et je ne suis pas patissière. Oui mais voilà quand j'ai lu la recette de julie je me suis dit ça n'a pas l'air si compliqué que cela et si j'essayais :) J'ai juste modifié quelques points pour plus de... [Lire la suite]
Posté par mellebanane à 08:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

11 novembre 2008

Crêpes

Les crêpes grand plaisir familial... réclamées régulièrement par les uns ou les autres mais étrangement toujours faites par moi... :) Grognon mangeait ses crepes épaisses et oui ici les gens les mangent plus souvent petites et épaisses. Oui mais moi voilà je les mange à la bretonne grande et fine ;) pas question de changer mes habitudes je ne pourrais pas les manger autrement ;) Donc grognon se met à les manger comme moi ou il n'en mange pas na ! Une recette parmi d'autres, 500g de farine, 5 oeufs, 100g de sucre, 1 litre de... [Lire la suite]
Posté par mellebanane à 08:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
07 novembre 2008

Tentative de mélange glacé

Je vous resitue la scène gare du nord, retour de vacances, un dernier plaisir avant de prendre le train. Je découvre au stand häagen-Dazs une glace framboise vanille meringue et là miam (d'ailleurs grognon a ralé d'avoir choisi mangue) :) Seul problème elle n'existe qu'en boutique et nous n'avons pas cela à Liège. Grumpf un an sans en manger ça fait long. Vanille framboise meringue c'est pas compliqué je vais essayer le mélange. Hop je prend de la glace vanille que je mélange au sorbet framboise et j'y incorpore des éclats... [Lire la suite]
Posté par mellebanane à 08:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 octobre 2008

Gâteau marbré italien

J'adore le gâteau marbré mais à chaque fois je suis déçue du résultat je les trouve pas beau pas assez marbré :) et là sur papilles et pupilles (un des blogs qui m'ont donné envie de m'y mettre tout en me donnant des complexes culinaires) je tombe en admiration sur le marbré italien. Ni une ni deux je m'y met et voici le résultat :) Cru il donne déjà envie d'être mangé :) Il est beau hein mon gâteau :) merci Anne de papilles et pupilles d'avoir donné le truc pour que ce soit plus joli:) Vous trouverez... [Lire la suite]
Posté par mellebanane à 20:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
06 octobre 2008

Le royal au chocolat

Le royal au chocolat fait partie de mes desserts préférés et j'ai voulu tenter d'en faire un pour mon anniversaire. Après quelques recherches sur le net j'ai trouvé quelques recettes. J'ai choisi une recette trouvée sur marmiton. Mais même si tout le monde l'a trouvé bon moi je lui ai trouvé des défauts bien évidemment. Le croustillant était trop dur et la mousse trop mousse :) Donc expérience à retenter et des modifications à trouver. Dès que j'aurais trouvé la recette parfaite je la transmettrais :) En revanche les... [Lire la suite]
Posté par mellebanane à 16:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
06 octobre 2008

Chocolat viennois

Avec l'hiver qui approche, les grands pulls ressortent des armoires, les longs manteaux aussi fini les petits hauts et surtout fini les salades vertes ;) Sont de retour les bons petits plats qui réchauffent. Le chocolat viennois en fait partie. Quoi de mieux un dimanche après midi pluvieux qu'un chocolat chaud? Un chocolat chaud mais viennois :) Vous allez trouver cela drole mais mes meilleurs chocolat en poudre je les achète en france. Un comble quand on habite la belgique pays du chocolat ;) Mais voilà moi j'adore le... [Lire la suite]
Posté par mellebanane à 15:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

26 septembre 2008

Pain perdu

Je n'aime pas jeter le pain donc il arrive régulièrement que je fasse du pain perdu à la grande joie de mes gloutons :) Ici je les ai fait façon sandwich, j'ai trempé mes tranches de pain dans un mélange lait et oeuf battu, j'ai posé une tranche dans la poële avec du beurre fondu j'ai rajouté des barres de chocolat noir et j'ai recouvert par une deuxième tranche de pain. Saupoudrer de sucre vanillé et faire dorer de chaque côté. Les plus gourmands comme grognon rajouteront de la crème chantilly saupoudrée de benco ;) ... [Lire la suite]
Posté par mellebanane à 21:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
18 août 2008

Yaourt aux framboises

500g de yaourth nature, 1 boîte de lait nestlé concentré sucré, fruits, pépites de chocolat. La recette est super dure. Accrochez vous bien :) Mélanger le lait nestlé avec le yaourh, saupoudrer de pépites de chocolat et des fruits de votre choix. Et le plus dur manger ;) Ici avec des framboises mais très bon avec des fraises, mandarines...
Posté par mellebanane à 19:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
18 août 2008

Tartelette aux fraises et framboises

Pour 6 tartelettes: 300g de fraises, 200g de framboises, 250g de mascarpone, 1cuillerée de vanille en poudre, 50g de sucr glace, beurre( pour le moule), pépites de chocolat. Pâte: 220g de farine, 125g de beurre, 80g de sucre glace, 40g de poudre d'amandes, 1 oeuf. Préparer la pâte la veille. Mettre la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et le beurre ramoli dans le bol mixeur. Faire tourner jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Ajouter alors l'oeuf entier et mixer par à coup jusqu'à formation d'une boule.... [Lire la suite]
Posté par mellebanane à 19:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
14 août 2008

Soupe de fraises à la menthe

Des fraises, 2 citrons, du sucre en poudre, de l'eau, des feuilles de menthe. Couper les fraises en morceaux et les faire mariner dans un peu de sucre et le jus des citrons. Pendant ce temps faire bouillir de l'eau avec un peu de sucre et faire infuser les feuilles de menthe. Faire refroidir le tout. Servir les fraises dans l'infusion de menthe très frais.
Posté par mellebanane à 18:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]