Mellebanane's cuisine

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8 novembre 2008

Anniversaire moi 2008

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7 novembre 2008

Tentative de mélange glacé

Je vous resitue la scène gare du nord, retour de vacances, un dernier plaisir avant de prendre le train. Je découvre au stand häagen-Dazs une glace framboise vanille meringue et là miam (d'ailleurs grognon a ralé d'avoir choisi mangue) :) Seul problème...

Posté par mellebanane à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, glace, framboise, meringue

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6 novembre 2008

Rosti

Grosses pommes de terre, oignon, gruyère. Râper des pommes de terre, les sécher. Mélanger les pommes de terre avec de l'oignon émincé et du gruyère rapé. Faire fondre du beurre dans une grande poele et faire cuire toutes les pommes de terre en les applatissant...

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5 novembre 2008

Purée au chèvre

Une purée, du chèvre. Certains soirs pas envie de mettre les petits plats dans les grands, mais pas non plus envie d'un chips et là le système D commence. Mettre de la purée (moi je mets de la mousseline je vous ai déjà expliqué que je la préférais à...

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4 novembre 2008

Petit pois à la menthe

250g de petit pois, 1/2 oignon coupé, un morceau de beurre, bouillon de légume, 2/3 feuilles de menthe. Faire revenir l'oignon et les petits pois dans le beurre. Recouvrir à peine de bouillon de légume. Faire cuire une quinzaine de minutes. Une fois cuit...

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3 novembre 2008

Souvenir d'enfance - Lapin à la moutarde

Un lapin, 1 échalote ciselée, un verre de vin blanc, un verre d'eau, 2 cuillères à soupe de moutarde, 1 noix de beurre, sel, poivre, crème fraiche. Découper le lapin, disposer dans un grand plat. Mélanger un verre d'eau, un verre de vin blanc et la moutarde....

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7 octobre 2008

Gâteau marbré italien

J'adore le gâteau marbré mais à chaque fois je suis déçue du résultat je les trouve pas beau pas assez marbré :) et là sur papilles et pupilles (un des blogs qui m'ont donné envie de m'y mettre tout en me donnant des complexes culinaires) je tombe en...

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6 octobre 2008

Punch planteur

Sucre de canne liquide, rhum blanc, jus d'orange. Pour les proportions rien de plus facile. Il faut suivre la règle du 1/4/8. C'est à dire qu'il faut une dose de sucre de canne pour 4 doses de rhum et 8 doses de jus d'orange. Si la dose de base est le...

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6 octobre 2008

Carré au confit d'oignon

Idée piquée sur le blog d'audrey, qui elle même l'avait emprunté dans un livre dont l'auteur Pascale a un super blog aussi, comme quoi les recettes circulent :) Un rouleau de pâte feuilletée, Un pot de confit d'oignons (moi je l'ai choisi framboisé),...

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6 octobre 2008

Verrine de jambon concombre

Concombre, jambon blanc, crème fraîche. Faire une brunoise de concombre, c'est à dire couper en tout petit dés le concombre. Mouliner du jambon blanc et le mélanger avec de la crème fraîche épaisse. Assez pour avoir la consistance d'une pâte. Garnir des...

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