Mellebanane's cuisine

2 janvier 2009

Verrine d'oeuf mimosa renversé

Chez nous on aime l'oeuf sous toutes ses formes, et chouquette adore emmener des oeufs mimosa à l'école pour déjeuner. Mais oi ce que je préfére dans l'oeuf c'est le jaune et dans le mimsa je retrouve pas le goût du jaune. Du coup je les ai passé en verrine...

Posté par mellebanane à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, échalotes, ciboulette, mayonnaise

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16 novembre 2008

Mini croque star :)

Toujours dans l'idée du buffet d'anniversaire de chouquette, je me suis dit des croque monsieur c'est cool c'est vite fait et les enfants adorent ça (les grands aussi à la vitesse où sont partis ceux là :) ) Oui mais voilà des croques c'est banal :) Donc...

Posté par mellebanane à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croque, fromage, jambon

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15 novembre 2008

petites pommes de terre en robe du soir

Plat qui a fait l'unanimité mais je le déconseille si vous êtes trop nombreux car c'est long à préparer enfin sauf si vous avez des petites mains pour vous aider à vider les pommes de terre :) Les possibilités de garniture sont évidemment infiniment :)...

Posté par mellebanane à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, crème, pomme de terre

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14 novembre 2008

Tortillons

Envie de tester quelques petites nouveautés salées pour l'anniversaire de chouquette et elle voulait un buffet donc il a fallu improviser :) C'est joli, rapide à faire et en plus c'est bon que demander de mieux :) 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 oignons...

Posté par mellebanane à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filo, oignon, parmesan, thym

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6 octobre 2008

Carré au confit d'oignon

Idée piquée sur le blog d'audrey, qui elle même l'avait emprunté dans un livre dont l'auteur Pascale a un super blog aussi, comme quoi les recettes circulent :) Un rouleau de pâte feuilletée, Un pot de confit d'oignons (moi je l'ai choisi framboisé),...

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6 octobre 2008

Verrine de jambon concombre

Concombre, jambon blanc, crème fraîche. Faire une brunoise de concombre, c'est à dire couper en tout petit dés le concombre. Mouliner du jambon blanc et le mélanger avec de la crème fraîche épaisse. Assez pour avoir la consistance d'une pâte. Garnir des...

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6 octobre 2008

Bouchée de concombre au crabe

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'audrey , allez y faire un tour ça en vaut vraiment la peine. Rondelles de concombre épaisse, 1 boîte de crabe, 1 càs de mayonnaise, ciboulette, poivre, brunoise de poivron. Creuser légèrement les rondelles de concombres...

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14 août 2008

Bouchées de courgette

Couper des tranches de courgettes dans la longueur avec une mandoline. Les faire griller avec un filet d'huile d'olive. Une fois les tranches refroidies les rouler sur elles mêmes en laissant un trou et les remplir de taboulé. Déguster frais. A servir...

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14 août 2008

Variation de tomate mozzarella d'après une recette de Marc Veyrat*

Pour 6 personnes : Préparation : 20 minutesCuisson : quelques minutesInfusion : 30 minutes 18 tomates cerises, 200 g de mozzarella, 12 cl (120 g) de crème fraîche liquide bio, 10 cl (100 g) d'huile d'olive, 16 belles feuilles de basilic, 1 cuillère à...

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