Mellebanane's cuisine

la cuisine faite par mes petites mains

22 décembre 2008

Plaisirs aux pommes

Grognon adore la compote de pommes aux airelles, il adore la tarte aux pommes et donc il voulait une tarte aux pommes aux airelles ... il est pas compliqué hein :) Un carré de feuilleté , 2 c à soupe de purée d'airelles, des rondelles de pommes, une noix de beurre, une c à soupe de sucre. Préchauffez le four th6 - 180°. Sur un carré de feuilleté déposez la purée d'airelles. Passez les rondelles de pommes dans le sucre et les empilez sur la compote. déposez une noix de beurre et repliez les bord du carré de... [Lire la suite]
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23 novembre 2008

Tartelette au chocolat

Un de mes pêchés mignons auquel je résiste difficilement et en plus d'une simplicité à toute épreuve. 1  pâte feuilletée (ou sablé suivant les goûts et les envies :) ) , 30cl de crème liquide, 250g de chocolat, 1 oeuf, 75g de sucre en poudre. Préchauffez le four th6 (180°). Etalez la pâte dans les petits moules , les piquer et faire cuire 10mn. Pendant ce temps, dans une casserole à feu doux portez la crème à ébullition . hors du feu y cassez le chocolat en morceaux. Mélangez à l'aide d'un fouet  quand... [Lire la suite]
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21 novembre 2008

Tarte aux pommes

Pâte feuilletée, pommes, beurre salé, sucre en poudre, extrait de vanille,  jus de citron, Préparer une compote de pommes. Peler 2 pommes, les couper en petit dés. Les mettre à cuire avec un morceau de beurre, un jus de citron, quelques cuillères à soupe de sucre et une bonne cuillère à café d'extrait de vanille liquide. Quand les pommes sont cuites mixer le tout. Laisser refroidir. Peler 2 ou 3 pommes et les couper en fine tranche Abaisser la pâte feuilletée dans un moule. Recouvrir celle ci de... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

Tarte fine aux anchois

Pâte feuilleté, filets d'anchois à l'huile, fromage rapé, tomates fraîches, origan. etaler la ppate feuilleté en carré, recouvrir de rondelles de tomates. recouvrir de fromage rapé, disposer des anchois. ajouter de l'origan. Enfourner à four chaud (Th7 - 200°) et cuire une vingtaine de mn. Petit repas rapide qui ne nécessite pas beaucoup de préparation :)
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