Mellebanane's cuisine

la cuisine faite par mes petites mains

07 février 2009

Noix de saint jacques

Les noix de saint jacques ... d'aussi loin que je m'en souvienne je crois avoir toujours aimé cela. A mon arrivée dans la vie de grognon il me fut difficile de les introduire dans son régime alimentaire. Oui mais voilà toute une vie sans st jacques restait inconcevable. J'ai donc rusé et profité de repas festifs pour les lui faire goûter et cela a marché il adore ça même :) Ici elles sont juste poêlées et servies avec du riz et des petits légumes. Un délice :) Noix de st jacques, julienne de poireaux, carottes et céleri,... [Lire la suite]
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04 février 2009

quand le poisson fait un tour dans la rizière

Mademoiselle Angèle (et pas mamzelle angèle hein ;)) rafole des épinards avec le poisson. Oui mais voilà au bout d'un moment il faut essayer de varier les goûts, et heureusement avec le poisson il suffit de jouer avec les sauces pour ne pas avoir l'impression de manger la même chose. Un filet de Pangasius, une portion d'épinard (ici surgelé), une portion de riz de camargue. Pour la sauce: vin blanc, jus de citron, échalotes, crème fraîche, safran. Faire cuire le filet de poisson au court bouillon et réservez le. ... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Chouquette cuisine...

Quand chouquette cuisine il faut que ce soit simple, bon, rapide et surtout rapide car contrairement à moi la patience n'est pas une de ses qualités. :) Donc quand elle me dit je peux cuisiner... euh ... oui attend je cherche :) et là je suis tombée sur des bouchées gourmandes et j'avais tout à disposition. Ell s'est bien amusée et en plus a régalé tout le monde :) J'ai réussi à en sauver une pour la photo ouf :)  Pour la recette il suffit d'aller dans la cuisine de micky :)
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