Mellebanane's cuisine

la cuisine faite par mes petites mains

08 janvier 2009

Feuille de brick aux pommes

L'autre jour grognon avait fini la mousse au chocolat en feuille de brick, moi de mon côté j'ai préféré les manger avec des pommes. Feuilles de brick, pomme, sucre, beurre Passer les feuilles de brick beurré et sucré au four dans des moules à muffins. Eplucher les pommes, les coupez en tout petits dés. Les faire caraméliser dans une poele avec du beurre et du sucre. Remplir les feuilles de brick avec les dés de pommes.
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22 décembre 2008

Plaisirs aux pommes

Grognon adore la compote de pommes aux airelles, il adore la tarte aux pommes et donc il voulait une tarte aux pommes aux airelles ... il est pas compliqué hein :) Un carré de feuilleté , 2 c à soupe de purée d'airelles, des rondelles de pommes, une noix de beurre, une c à soupe de sucre. Préchauffez le four th6 - 180°. Sur un carré de feuilleté déposez la purée d'airelles. Passez les rondelles de pommes dans le sucre et les empilez sur la compote. déposez une noix de beurre et repliez les bord du carré de... [Lire la suite]
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21 novembre 2008

Tarte aux pommes

Pâte feuilletée, pommes, beurre salé, sucre en poudre, extrait de vanille,  jus de citron, Préparer une compote de pommes. Peler 2 pommes, les couper en petit dés. Les mettre à cuire avec un morceau de beurre, un jus de citron, quelques cuillères à soupe de sucre et une bonne cuillère à café d'extrait de vanille liquide. Quand les pommes sont cuites mixer le tout. Laisser refroidir. Peler 2 ou 3 pommes et les couper en fine tranche Abaisser la pâte feuilletée dans un moule. Recouvrir celle ci de... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Crumble au speculoos

Il ressort parfois du bon des échecs. J'avais préparé une énième tournée de speculoos ce jour là (vous savez pour grognon qui en mange 3tonnes semaine) et ils ne voulaient pas se mettre en forme. Impossible de les découper. J'ai donc décider d'effriter la pâte et de la faire cuire comme pour un crumble normal. Dans un moule à cake j'ai mis des quartiers de pommes, quelques noisettes de beurre et du sucre en poudre. J'ai recouvert le tout de la pâte à speculoos râtée :) et hop au four pour une quinzaine de minutes. Grognon... [Lire la suite]
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