Mellebanane's cuisine

la cuisine faite par mes petites mains

09 février 2009

Quiche au saumon

Je dois être dans une phase quiche en ce moment :) J'avais un peu de pâte feuilleté dans un coin, un petit morceau dans l'autre pourquoi ne pas les réunir ils avaient l'air de s'ennuyer tout seul. Pour une tartelette: Pâte feuilletée, un petit morceau de saumon, 10clcrème liquide, 50g de parmesan, 1oeuf. Abaisser la pâte dans le moule à tartelette (ici un moule en terre cuite de la taille d'un camembert). Battre un oeuf et le mélanger avec la crème et le parmesan. Couper le saumon en morceaux et les mettre sur la... [Lire la suite]
Posté par mellebanane à 13:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 décembre 2008

Quand je me prend pour la friterie rouge :)

Pas très loin de la maison il y a une friterie, la devanture étant rouge on l'appelle le friterie rouge original non?, Ils font d'ailleurs d'excellentes frites ce qui se fait de plus en plus rare dans les friteries. Tellement bonne que je n'ai plus sorti ma friteuse depuis longtemps quand grognon et chouquette veulent des frites on va les chercher là bas. Mais la particularité de cette friterie c'est que parmi les fricadelles, viandelles, routier, mexicanos... nous trouvons des pâtes fraîches en lasagnes, gratin... mais aussi des... [Lire la suite]
Posté par mellebanane à 15:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 novembre 2008

Tortillons

Envie de tester quelques petites nouveautés salées pour l'anniversaire de chouquette et elle voulait un buffet donc il a fallu improviser :) C'est joli, rapide à faire et en plus c'est bon que demander de mieux :) 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 oignons finement émincés, 80ml de vin blanc, 3c à café de sucre, 2 c à café de thym, 75g de parmesan, 6 feuilles de filo, 60g de beurre doux fondu. Préchauffer le four Th7 Chauffer l'huile et faire revenir l'oignon à feu doux 5mn. Ajouter le vin et le sucre et cuire 10 mn... [Lire la suite]
Posté par mellebanane à 11:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,