Mellebanane's cuisine

la cuisine faite par mes petites mains

07 février 2009

Noix de saint jacques

Les noix de saint jacques ... d'aussi loin que je m'en souvienne je crois avoir toujours aimé cela. A mon arrivée dans la vie de grognon il me fut difficile de les introduire dans son régime alimentaire. Oui mais voilà toute une vie sans st jacques restait inconcevable. J'ai donc rusé et profité de repas festifs pour les lui faire goûter et cela a marché il adore ça même :) Ici elles sont juste poêlées et servies avec du riz et des petits légumes. Un délice :) Noix de st jacques, julienne de poireaux, carottes et céleri,... [Lire la suite]
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06 février 2009

Filet mignon comme mon papa

Quand j'étais petite, c'était mon papa qui faisait la cuisine à la maison. J'ai des souvenirs plein la tête de mon papa avec son grand tablier blanc. Je raconte souvent (grognon se moque même de moi avec ça pffff mais c'est de la jalousie parce que son papa à lui il sait pas cuisiner na :p) mes goûters en sortant de l'école assise à la table de la cuisine avec mes chocos BN au chocolat trempés dans un verre de lait, la buée sur les carreaux l'hiver et mon papa cuisinant un plat mijotant jusqu'au soir genre boeuf carotte ou boeuf... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

Crocodile aux petits légumes.

Grognon iame beaucoup le crocodile et il l'adore en fine tranche sur la pierrade. Mais là j'avais décidé de lui cuisiner un peu pour changer et bingo il a beaucoup aimé. Un pavé de crocodile, une poignée de poivron orange, une poignée d'oignon haché, 1/2 cuillère à café de sucre, 10cl de vin blanc, 1/2 cuillère à soupe de jus de citron, 1 échalotes ciselée, une petite julienne de poireaux, carotte et céleri (quantité choisie je la trouve toute prête au rayon surgelé), sel&poivre, une noix de beurre, 2ou3 tours de moulin... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Soupe au poulet

Le soir il fait froid et j'avais envie d'une soupe rapide avec du poulet. Toutes les recettes trouvées sur le net étaient longues très longues... J'ai donc fait à la sauce manue :) Faire dorer des morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olive. Quand ils sont dorés les réserver. Dans la même casserole faire revenir de l'ail, du poivrons, poireaux, carottes, céleri, champignons et échalotes. Délayer de la maizena (environ 1cuillère à soupe pour un bol d'eau) avec du concentré de tomate, de l'eau et du bouillon de... [Lire la suite]
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