Mellebanane's cuisine

la cuisine faite par mes petites mains

17 novembre 2008

Crumble au speculoos

Il ressort parfois du bon des échecs. J'avais préparé une énième tournée de speculoos ce jour là (vous savez pour grognon qui en mange 3tonnes semaine) et ils ne voulaient pas se mettre en forme. Impossible de les découper. J'ai donc décider d'effriter la pâte et de la faire cuire comme pour un crumble normal. Dans un moule à cake j'ai mis des quartiers de pommes, quelques noisettes de beurre et du sucre en poudre. J'ai recouvert le tout de la pâte à speculoos râtée :) et hop au four pour une quinzaine de minutes. Grognon... [Lire la suite]
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13 novembre 2008

Les speculoos

Grognon a une passion dévorante pour les speculoos et du coup il en dévore environ une boîte (identique à la photo) par semaine donc tous les we je dois faire des speculoos ... moi qui n'aime pas ça et qui en plus n'aime pas l'odeur de la canelle je suis gâtée :) 250g de farine, 150g de cassonade brune, 200g de beurre, 1,5 cuillère à soupe d'épices à speculoos (mélange de cannelle, clous de girofle, cardamome, gingembre, noix de muscade, poivre blanc), 1/2 cuillère à café de bicarbonate, 1 pincée de sel. Mélanger tout les... [Lire la suite]
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