Mellebanane's cuisine

la cuisine faite par mes petites mains

13 février 2009

Brioche Craquelin

Ahlaala cette fameuse brioche ... Toutes les gourmandes du forum plaisirs gourmands se sont jetées dessus .. J'ai résisté longtemps à l'appel de la brioche de cendy et puis un matin charmela l'a posté sur son blog et là je n'ai plus su résister ... l'appel de la map a été la plus forte ... En fait le plus difficile dans cette recette est de faire la tresse certaines forumeuses dont je tairais le nom par discrétion et respect de leur anonymat s'y sont usé les doigts ;) 2 oeufs + lait = 250 ml, 1 cuillère à café de sel,... [Lire la suite]
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30 janvier 2009

Brioche perdue

Il y a quelques temps j'avais testé la brioche julia chid trouvée sur le site papilles&pupilles mais elle manquait de sucre pour grognon et chouquette du coup il en restait beaucoup et je n'aime pas jeter. J'ai donc décidé de la servir comme du pain perdu. Trempez les tranches de brioche dans un mélange d'oeuf et de lait. Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle et y faire dorer les morceaux de brioche. saupoudrez de sucre et faire lègérement caraméliser. Ils ont adoré et ont terminé la brioche que demander de... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Ma première brioche

Depuis que papa noël a apporté une machine à pain il n'y a presque pas un jour où elle ne tourne pas :) D'ailleurs je remarque que je n'ai toujours pas mis le photo du premier pain :) Enfin pour aujourd'hui ce sera une belle brioche :) J'ai pris la recette ici sur papilles&pupilles , merci Anne pour cette bonne recette grognon et chouquette ont trouvé qu'elle manquait un peu de sucre donc je réajusterais la prochaine fois. C'est long à faire mais qu'est ce que c'est bon :)
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