Mellebanane's cuisine

la cuisine faite par mes petites mains

07 janvier 2009

A la découverte de la patate douce

Cela va surement vous paraître bizarre mais je n'avais jamais mangé de patate douce ... j'ai beaucoup d' a priori sur les légumes et je suis très frileuse pour les goûter. Autant aucune viande ne m'inquiète autant un petit légume me fait peur. D'ailleurs je pense souvent au cri de la carotte arrachée au petit matin ... enfin là je m'égare :) Bref après m'être interrogée sur comment les préparer, (merci aux demoiselles du forum plaisirs gourmands de m'avoir répondu si vite :) ) je me suis dit que commencer par la simplicité... [Lire la suite]
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02 décembre 2008

Côtes d'agneau et son gratin de pommes de terre

2 petites côtes d'agneau, 2 pommes de terres, ail , thym, sel et poivre éplucher les pommes de terre et les couper finement à la mandoline. Dans un saladier mélanger les rondelles avec de l'ail émincé et du thym. Dans un cercle dresser le gratin et enfourner une quarantaine de minutes? Quand les pommes de terre sont cuites poêler les coteletes avec du beurre et de l'ail. Servir chaud :)
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29 novembre 2008

Tranche de gigot et ses carottes

2 carottes, 1/2 oignon, 1/4 de poivron, huile d'olive, 1càc de ras el hanout, 15 cl de sauce tomate, 1 tranche de gigot. 1.Peler et couper les carottes en rondelles. 2.Peler et émincer l'oignon et le poivron. 3.Faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive. Quand ils sont dorer, ajouter la sauce tomate, le ras el hanout et un verre d'eau. Laisser mijoter une vingtaine de minutes. 4. 5 mn avant la fin de la cuisson des légumes préparer la semoule et poêler la tranche de gigot dans un peu de beurre. Saler... [Lire la suite]
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