Mellebanane's cuisine

la cuisine faite par mes petites mains

28 décembre 2008

Quand je me prend pour la friterie rouge :)

Pas très loin de la maison il y a une friterie, la devanture étant rouge on l'appelle le friterie rouge original non?, Ils font d'ailleurs d'excellentes frites ce qui se fait de plus en plus rare dans les friteries. Tellement bonne que je n'ai plus sorti ma friteuse depuis longtemps quand grognon et chouquette veulent des frites on va les chercher là bas. Mais la particularité de cette friterie c'est que parmi les fricadelles, viandelles, routier, mexicanos... nous trouvons des pâtes fraîches en lasagnes, gratin... mais aussi des... [Lire la suite]
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18 novembre 2008

Bento Chouquette

Chouquette mange tous les jours à l'école et il n'y a pas de cantine donc il faut être imaginatif tous les jours .. Ce jour là on avait fait dans le ludique dans l'esprit des petits bento que l'on voit fleurir partout :) Elle avait une tomate farcie à la macédoine , un oeuf dur découpé en petit dés , chips et un yaourt et quelques douceurs chocolatées et sucrées :) Je retournerais presque à l'école pour manger ça moi ;)
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10 novembre 2008

Assiette gourmande

Il y a des jours où cuisine rime (ou pas) avec  il y a quoi dans le frigo pour faire rapide et bon :) Et là je dois en général faire en fonction des goûts de tout le monde et tout le monde se retrouve souvent avec une assiette différente. Ces assiettes font souvent la joie de chouquette qui adore piocher à droite à gauche dans son plat :) Ici l'assiette de grognon :) Salade de jeunes pousses avec une vinaigrette à la framboise parsemé de boursin à l'ail. J'y ai ajouté des oignons frits pour le croquant et  des... [Lire la suite]
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14 août 2008

Salade de poisson blanc

Une salade, du poisson blanc, pomme de terre sautées, vinaigrette balsamique blanc, échalotes. faire cuire le poisson au court bouillon et mettre à égoutter. Emietter le poisson une fois refroidi. épluchez les pommes de terre , les couper en cubes et les faire rissoler. préparer une vinaigrette avec du vinaigre balsamique blanc et une échalote ciselée. Mélanger le poisson avec la salade et arroser de vinaigrette. Servir avec les pommes de terre.
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14 août 2008

Salade de chèvre chaud

Une salade, des chèvres à dorer, du bacon, des gaufrettes de pomme de terre, vinaigrette. Faire dorer les chèvres au four ainsi que les gaufrettes de pomme de terre. Faire griller le bacon , le déglacer au vinaigre de framboise et le ciseler. assaisonner la salade avec une vinaigrette de votre choix. Ici il s'agit d'huile de tournesol et de vinaigre de framboise. dresser le tout sur une assiette et bon appétit :)
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