Mellebanane's cuisine

12 février 2009

Cuisse de dinde

La dinde souvent servie à noël ou au nouvel an dans sa forme entière mais déclinée suivant mille et une façons pendant l'année. Bien cuisinée elle n'est jamais sèche. Ici une recette facile et pas trop chère que mes deux gourmands raffolent. Une cuisse...

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Tags: pomme de terre, dinde, moutarde

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11 février 2009

Ananas caramélisé

J'avais complètement oublié de poster cette recette :) J'avais acheté des petits ananas super bons mais pas eu le temps de tous les manger cru donc le dernier étant un peu abîmé je l'avais fait cuire. C'est rapide et super bon :) Rondelles d'ananas, beurre,...

Posté par mellebanane à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, ananas, caramel

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10 février 2009

Boulette au sésame

Envie de graine, envie d'échalotes, envie de pâtes et de sauce tomate à l'oignon. Comment concilier tout cela... allez hop opération j'ouvre le frigo et le congélateur et je prend ce qui me plaît. Je mélange, je cuis et on se régale. Pour une douzaine...

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Tags: oignon, échalotes, gruyère, hachis porc boeuf, sésame

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9 février 2009

Quiche au saumon

Je dois être dans une phase quiche en ce moment :) J'avais un peu de pâte feuilleté dans un coin, un petit morceau dans l'autre pourquoi ne pas les réunir ils avaient l'air de s'ennuyer tout seul. Pour une tartelette: Pâte feuilletée, un petit morceau...

Posté par mellebanane à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, parmesan, saumon, quiche

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8 février 2009

Quiche lorraine

Au collège j'ai eu la chance d'avoir un trimestre de cuisine, je me souviens c'était l'après midi juste avant la récréation du coup au goûter on mangeait ce que l'on avait cuisiné enfin quand on faisait du sucré pace que les galettes ou la quiche à 4h00...

Posté par mellebanane à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, crème, oeufs, lait, lardons, pâte à tarte

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7 février 2009

Noix de saint jacques

Les noix de saint jacques ... d'aussi loin que je m'en souvienne je crois avoir toujours aimé cela. A mon arrivée dans la vie de grognon il me fut difficile de les introduire dans son régime alimentaire. Oui mais voilà toute une vie sans st jacques restait...

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Tags: légumes, riz, noix de st jacques

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6 février 2009

Filet mignon comme mon papa

Quand j'étais petite, c'était mon papa qui faisait la cuisine à la maison. J'ai des souvenirs plein la tête de mon papa avec son grand tablier blanc. Je raconte souvent (grognon se moque même de moi avec ça pffff mais c'est de la jalousie parce que son...

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Tags: légumes, moutarde, porc

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4 février 2009

quand le poisson fait un tour dans la rizière

Mademoiselle Angèle (et pas mamzelle angèle hein ;)) rafole des épinards avec le poisson. Oui mais voilà au bout d'un moment il faut essayer de varier les goûts, et heureusement avec le poisson il suffit de jouer avec les sauces pour ne pas avoir l'impression...

Posté par mellebanane à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, epinards, riz

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2 février 2009

Soupe party

Dans la petite famille tout le monde adore les légumes (sauf moi hem hem ) et les soupes party font partie de la routine culinaire. En général je fais les soupes avec ce qui me tombe sous la main. Aujourd'hui c'était un mélange de carottes, poireaux,...

Posté par mellebanane à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe

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