Mellebanane's cuisine

la cuisine faite par mes petites mains

28 décembre 2008

Quand je me prend pour la friterie rouge :)

Pas très loin de la maison il y a une friterie, la devanture étant rouge on l'appelle le friterie rouge original non?, Ils font d'ailleurs d'excellentes frites ce qui se fait de plus en plus rare dans les friteries. Tellement bonne que je n'ai plus sorti ma friteuse depuis longtemps quand grognon et chouquette veulent des frites on va les chercher là bas. Mais la particularité de cette friterie c'est que parmi les fricadelles, viandelles, routier, mexicanos... nous trouvons des pâtes fraîches en lasagnes, gratin... mais aussi des... [Lire la suite]
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24 décembre 2008

Chouquette, grognon et mellebanane fêtent noël :)

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22 décembre 2008

Plaisirs aux pommes

Grognon adore la compote de pommes aux airelles, il adore la tarte aux pommes et donc il voulait une tarte aux pommes aux airelles ... il est pas compliqué hein :) Un carré de feuilleté , 2 c à soupe de purée d'airelles, des rondelles de pommes, une noix de beurre, une c à soupe de sucre. Préchauffez le four th6 - 180°. Sur un carré de feuilleté déposez la purée d'airelles. Passez les rondelles de pommes dans le sucre et les empilez sur la compote. déposez une noix de beurre et repliez les bord du carré de... [Lire la suite]
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19 décembre 2008

Chocolat chaud

Il est 22h00, on a terminé (enfin surtout moi) une partie des cadeaux de noël et jai envie d'une gourmandise. Comme il fait froid je me dis qu'un bon chocolat chaud nous ferait du bien. Mais pas n'importe quel chocolat un vrai de vrai bien chocolaté et crémeux. Pour 2 tasses : 10cl de crème fraîche liquide, 100g de chocolat noir , 10cl de lait entier. Prtez la crème à ébullition. Hors feu incorporez le chocolat coupez en petits morceaux. Fouettez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement lisse. Ajoutez le lait à ce... [Lire la suite]
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17 décembre 2008

Meilleur gâteau au chocolat du monde (en toute modestie bien sur)

"Dis euh pour fêter noël tu pourrais pas nous faire des crêpes que j'emmenerais mardi à la formation?" oui oui vous avez bien lu formation pas école ... c'est grognon qui veut emmener à l'école et pas chouquette ... si on avait un jardin il emmenerait peut être un bouquet de fleur à la maîtresse qui sait ;) enfin bref me voilà avec une commande de crêpes pour une douzaine de personnes et avec tout le boulot de noël, les cadeaux, la valise de chouquette et tout et tout ... ça m'enchante pas mais bon je voudrais pas... [Lire la suite]
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16 décembre 2008

Cookies

A la maison tout le monde aime les cookies ... oui mais voilà quand j'en fais ils ne sont jamais aussi bon que ... chacun ses références pour les cookies moi c'est ceux de chez mickey ... je ne sais pas pourquoi mais je n'arrive pas à leur resister :) Et là j'ai presque trouvé la même recette elle provient du livre de pascale weeks, cookies,muffins&co. Ils ont fait l'unanimité et le livre vaut trèèèèèès  largement son investissemnt vu le prix mini, c'est presque une honte même de ne pas l'avoir dans sa bibliothèque... [Lire la suite]
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15 décembre 2008

variation autour de la pomme de terre et un fond de frigo

Un Samedi 13h00 pas envie d'aller faire les courses et pas envie de passer du temps en cuisine... allez opération fond de frigo .... Préparer des pommes de terre sautées , une fois presque cuites ajouter des oignons émincés. Enlever le gras et les faire sécher puis ajouter des lardons et faire dorer le tout. Juste avant de servir ajouter du fromage râpé pour lier le tout. Alors oui c'est pas diététique mais tant pis :) c'est super bon, rapide et plaît aux grands comme aux petits :)
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14 décembre 2008

Souvenir d'enfance - Lapin sauce marron :)

Quand j'étais petite chez ma mamie on mangeait du lapin sauce marron. J'ai toujours appelé ce lapin comme ça mais je ne me suis jamais demandée avec quoi elle le faisait du moment que c'était bon. Mais voilà depuis j'ai déménagé en belgique , ma mamie habite dans un foyer logement et ne cuisine plus du coup plus de lapin sauce marron quand je rentre en France. Et en plus grognon veut goûter depuis le temps que j'en parle. Une seule solution "allo mamie dis ton lapin sauce marron comment tu le fais?Ben c'est facile tu prends... [Lire la suite]
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10 décembre 2008

Makis de canard

Les goûts sont partagés pour cette recette , tout le monde a aimé les makis mais chouquette n'a pas aimé la vinaigrette au chocolat :) Elle trouve que c'est gaché du chocolat :) 40 g de jeunes pousses de roquette , 2 magrets de canard fumés tranchés, 1/2 pomme Granny, 8 carrés de chocolat noir, 5 cuillerées à soupe d'huile ,2 cuillerées à soupe de vinaigre, 2 cuillerées à café de miel. Hachez grossièrement la roquette avec un couteau. Lavez et coupez la pomme en tous petits dés. Faire des petits... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Chouquette cuisine...

Quand chouquette cuisine il faut que ce soit simple, bon, rapide et surtout rapide car contrairement à moi la patience n'est pas une de ses qualités. :) Donc quand elle me dit je peux cuisiner... euh ... oui attend je cherche :) et là je suis tombée sur des bouchées gourmandes et j'avais tout à disposition. Ell s'est bien amusée et en plus a régalé tout le monde :) J'ai réussi à en sauver une pour la photo ouf :)  Pour la recette il suffit d'aller dans la cuisine de micky :)
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