fausse piperade à la manue :)

Petit repas improvisé pour chouquette. :) Pour les quantités euh c'est à vue de nez pour une personne suivant votre appétit :p

4, 5 morceaux de courgettes, 2 ou 3 têtes de chou fleur, une demi boîte de tomates concassées, 1 oeuf, sel, poivre, thym.

faire revenir dans un peu d'huile d'olive les courgettes, le chou fleur et les tomates.

Saler, poivrer et ajouter le thym.

Au dernier moment ajouter un oeuf , mélanger .

Quand l'oeuf est cuit servir avec des morceaux de pain.